بسکت غیر تحت فشار سایز ۵۸ 

بسکت غیر تحت فشار سایز ۵۸

بسکت غیر تحت فشار ۵۸ میلی‌متری، انتخاب اول باریستاهایی است که به دنبال طعم واقعی و اصیل اسپرسو هستند. برخلاف مدل‌های تحت فشار، این بسکت دارای طراحی تک جداره بوده و اجازه می‌دهد تمام پتانسیل دانه‌های قهوه در فرآیند عصاره‌گیری آزاد شود. این محصول با پرتافیلترهای صنعتی و نیمه‌صنعتی سایز ۵۸ کاملاً سازگار است.

توضیحات کامل محصول

اگر به دنبال تجربه طعم‌های پیچیده و بادی (Body) غلیظ در اسپرسو هستید، باید از بسکت‌های معمولی عبور کنید. بسکت غیر تحت فشار سایز ۵۸ که با نام بسکت تک جداره (Single Wall) نیز شناخته می‌شود، ابزاری است که در کافه‌های حرفه‌ای برای سرو اسپرسو استفاده می‌گردد.

تفاوت بسکت غیر تحت فشار با مدل‌های معمولی

در بسکت‌های تحت فشار، یک سوپاپ مصنوعی برای ایجاد کرما تعبیه شده است، اما در بسکت غیر تحت فشار ۵۸، این مهارت باریستا و دقت آسیاب قهوه است که کیفیت خروجی را تعیین می‌کند.

• عصاره‌گیری خالص: به دلیل وجود حفره‌های متعدد و دقیق در تمام سطح کف بسکت، آب به طور مستقیم و یکنواخت از میان توده قهوه عبور کرده و روغن‌های معطر قهوه را به بهترین شکل استخراج می‌کند.
• کنترل کامل بر پارامترها: این بسکت به شما اجازه می‌دهد تا با تغییر در درجه آسیاب و مقدار تمپ کردن، پروفایل طعمی اسپرسوی خود را شخصی‌سازی کنید.
• مناسب برای پرتافیلتر نیکد (Naked): این محصول بهترین گزینه برای استفاده در پرتافیلترهای بدون ناودانی (باتوم‌لس) جهت مشاهده نحوه عصاره‌گیری و اصلاح خطاهای باریستا است.

کیفیت ساخت و متریال

این بسکت از استیل ضد زنگ ۳۰۴ با کیفیت بالا ساخته شده است. حفره‌های آن با تکنولوژی لیزری و با دقت میکرونی ایجاد شده‌اند تا از چنلینگ (Channeling) جلوگیری کرده و مقاومت یکنواختی را در برابر فشار آب ایجاد کنند. این قطعه به دلیل ضخامت مناسب استیل، ثبات دمایی بسیار خوبی را در طول عصاره‌گیری حفظ می‌کند.

مشخصات فنی

• نوع بسکت: غیر تحت فشار / تک جداره (Non-Pressurized)
• سایز استاندارد: ۵۸ میلی‌متر
• ظرفیت: دبل (Double Shot) – حدود ۱۸ تا ۲۲ گرم قهوه
• جنس بدنه: استیل ضد زنگ (Stainless Steel) گرید خوراکی
• تکنولوژی ساخت: حفره‌های دقیق لیزری
• سازگاری: مناسب برای انواع دستگاه‌های اسپرسوساز صنعتی و نیمه‌صنعتی (مانند جیمبالی، بیزرا، اکسپوبار، نوا و…)

مزایا

• دستیابی به طعم واقعی و غنی قهوه بدون ایجاد کف مصنوعی
• بهترین گزینه برای تمرین و حرفه‌ای شدن در هنر باریستایی
• قابلیت شست‌وشوی آسان و عدم گرفتگی سوپاپ (به دلیل حذف قطعات پلاستیکی)
• مقاومت بسیار بالا در برابر فشار و حرارت
• ایجاد کرمای واقعی (Crema) حاصل از روغن‌های قهوه

اگر یک دستگاه اسپرسوساز با پرتافیلتر ۵۸ دارید و می‌خواهید طعم اسپرسوی خود را به سطح کافه‌های تخصصی برسانید، تعویض بسکت به مدل غیر تحت فشار ضروری‌ترین قدم است. این قطعه تخصصی و باکیفیت را حتماً از فروشگاه داهیلا تهیه کنید.